ラーメンのメンの固さ
ラーメンが好きです。
小池さんには負けますが、ラーメン大好きです。
きっと、今これを読んでるあなたも、87%の確率でラーメンが好きなはずです。
残り46%の人も、ラーメンは少なくとも嫌いではないはずです。
足すと100%超えるって？ そんな事は知らん。
では、どんなラーメンが好きですか？
こう聞くと、これまで一枚岩だったはずのラーメン好き党は四分五裂して、雲散霧消してしまうんじゃないでしょうか。
それほどまでに、ラーメン好きさんの好みは多種多様です。
今日はそんな好みのうち、メンの固さの話。
「固いメン」？
私はなんといってもメンは固めが好き。
固さを指定できる店では、迷わず「一番固くして！」と頼みます。
固さを指定できない店でも、とりあえず「固いのが好きなの……」と媚びます*1。
たまにラーメン以外のものを出されたりします*2。
話がそれましたが。
店によって、「固いメン」を表す符牒は違います。
わかりやすいのは、「かため」「超かた」などでしょうか。
一目見ただけで、固いことがわかりますね。
では、これはどうでしょう？
「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」
この3種類がメニューに並んでたとき、あなたはどれが一番固いと思いますか。
